Halitoza, znana również jako nieświeży oddech, definiowana jest jako zestaw nieprzyjemnych zapachów emitowanych z jamy ustnej. Jest to problem, który dotyka 1 na 3 osoby i może negatywnie wpływać na relacje interpersonalne, społeczne, a także zawodowe. Chociaż zazwyczaj uważa się, że nieświeży oddech jest związany z problemami żołądkowymi, tylko 10% przypadków halitozy wynika z zaburzeń trawiennych, zaburzeń laryngologicznych, zaburzeń ogólnoustrojowych. Blisko 90% przypadków nieświeżego oddechu pochodzi z jamy ustnej, głównie z powodu nagromadzenia się biofilmu (płytki bakteryjnej), choroby dziąseł oraz ubytków. Bardzo ważne jest, aby nie mylić cuchnącego oddechu z chwilowym nieświeżym oddechem, wynikającym ze spożycia żywności, takiej jak czosnek, cebula, pikantna żywność, a także paleniem tytoniu, piciem alkoholu itp. Za nieświeży oddech odpowiadają gazy zwane lotnymi związkami siarki (CVS), które pochodzą z metabolizowania pozostałych resztek pokarmu.